濃厚缶紅茶～コンサートホールの紅茶

基本的に音楽ネタだけに絞った記事を書いているのですが、実は雑文を書けと言われたら、山ほどネタがあります。

今日はたまたま「濃厚缶紅茶」がヒットしているという記事を見かけ、そういう紅茶を過日飲んだばかりでしたので、どうしても一文書いてみたくなりました。

ネタもとは東洋経済の以下のような記事

http://www.toyokeizai.net/life/living/detail/AC/555a9b5f6800a59d025c3bdd474d2d9b/

キリンビバレッジが発売した「エスプレッソティー」なるものがヒットしているとのこと。

そもそも、紅茶にエスプレッソというネーミングがどうなのか、ということはさておき、この缶紅茶、美味しいと勧められて飲んでみたけれど、およそ、私には飲めたものではありませんでした。

これはもちろん、紅茶というしろものではない。

缶コーヒー好きの男性に好まれて飲まれているということなので、もともと缶コーヒーを飲める人には、別のテイストとして受け入れられているのでしょう。
マーケティング的にはありでしょう。

素性正しき紅茶の葉を買って、正しいポットで、正しく淹れた紅茶は、世に出回っている「紅茶のような飲料」とは、まるで別のものです。
そして、「お茶」としての味わいを知ってしまったならば、もう「紅茶のような飲料」は飲めなくなります。

かつて、日本で日常飲まれていた紅茶は、トワイニングだの日東だののティーバックの紅茶で、レモンティーにして砂糖を入れて飲んでいたものでした。
紅茶とはそういうものだと思っていました。

ところが、実はそれは「色つきのお湯」に過ぎなかったことを、ある日知りました。

日本にはもともとお茶の文化がありますから、いずれ紅茶ももう少しお茶として正しく認識される日もくることでしょう。
しかし、現状ではまだまだ根付いていません。

仕事上でいただく日本茶を、まことに上手に淹れてくださる方はある程度いらして、たぶんどこかでしっかり日本茶の正しい淹れ方を学習しているはず。
でも、紅茶を完璧に淹れて出してくださる方はほとんどいない。
学習する場がないのですね。
家庭の文化としてまだ成り立っていない。

それどころか、そこそこのレストランで紅茶を頼んでも、満足がいかない場合がほとんどという状況です。（なのであまり紅茶は頼まない）
プロでさえ、紅茶の認識は甘いと言わざるを得ません。

前置きが長くなりました。
サントリーホールが最初だったか、コンサートホールにバーができて、休憩時間に一服できるようになったのは、嬉しいことです。

アルコールを飲むと眠くなってしまうので、ソフトドリンクにしているのですが、ここで出される紅茶はおよそいけません。

あれで一杯４００円というのは、ぶったくり以外の何ものでもありません。

最上の音楽を聴いて、インターバルに最低の紅茶。
こんな悲しいことはありません。

文化を提供する場なのですから、そういうところにも気配りをお願いしたいところです。
贅沢なお願いでしょうか。

※じゃ、おまえ美味しく淹れられるのか！と言われたら、淹れられます。
ピアノ弾けるのか、というのと違いますからね(^^;)
私と同じくらい美味しく淹れられるのは、ごく一部の紅茶専門店くらいです。
サントリーホールが淹れ方伝授してくれというのなら、いくらでも教えたいとこです。

※ここ10年くらいでしょうか、一部外食産業で、だいぶ紅茶の研究が進み、まずまずの紅茶が外でも飲めるようにはなってきました。
少なくとも「色つきのお湯」よりはマシになった。
質の良いテトラバックが普及してきたこともその理由でしょう。
今日飲んだスターバックスのブレックファーストティーもまあまあでした。

※レモンティーというのは、紅茶の味わい方としては邪道です。
いろいろ試してみると、レモンの代わりにオレンジならば、茶葉によっては紅茶の風味を損なわずに飲むことができます。
もちろん、砂糖は基本的には入れません。

※ミルクティーのミルクは牛乳でなければいけません。
それもできれば低温殺菌牛乳が望ましい。
砂糖はコクだしのため少し入れることはありです。
でも入れなくても十分甘い。

※本物のダージリンティーにはどうかミルクやレモンを入れないでください。
特にファーストフラッシュとセカンドフラッシュはダメです。
オータムナルならミルクはありかもしれません。

※ダージリンの個性を味わうのなら、安くないですがシーズンティーを求めましょう。
ダージリン地方の、ある茶園で取れた、春摘み（ファーストフラッシュ）のお茶、という感じです。
ブレンドされておらず、採れたて、ということです。